手机上理论上是可以进行java语言编程的，需要下载模拟器，里面内置java所需的编译环境，还有编辑器。
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但不建议用手机编程，因为本身屏幕、内存、键盘敲打速度都不及电脑方便。
使用J2EE技术或者叫Java Web技术开发一个Web服务器，服务器返回Json数据，android客户端解析json数据，使用http协议和服务器通信，android有相应模块和API。
首先楼主得懂Java后台也就是Java EE，用Servlet搭建Web服务，Serlvet映射一个URL，Android请求这个URL，Servlet处理请求，然后就是Java编程，Web分层、JDBC等技术。服务器返回标准的JSON轻量数据（就是纯文本），Android来解析。
具体技术：
（1）Java Servlet作为Web服务的处理入口；
（2）Java编程编写业务处理程序；
（3）JDBC访问数据库；
（4）Android端的HTTP模块，API；
（5）Android端解析JSON数据；
（6）Servlet或者Java端生成JSON数据；
等楼主技术强了，就可以接触各种框架、EJB技术了。Spring、Spring MVC、Struts、Hibernate，甚至NOSQL、分布式、负载、node.js、模板技术等等。
看你什么平台了，安卓手机可以到市场下个JAVA编译器（apk本身利用了JAVA技术），苹果的貌似还没有，不过手机版的一般保存个代码就行了，想要直接跑出程序来还不行
NO.1 c4droid
一款手机上的c语言编译器。
个人认为手机上最好用的，没有之一！c4droid是款Android设备上的C/C++程序编译器。
NO.2 AIDE
功能强大，内置学习教程。
AIDE是一个Android Java集成开发环境，可以让你在Android系统内进行Android软件和游戏的开发。
NO.3 我的应用iapp
专为手机研发，代码编写简单，学习容易。
iapp还很年轻，特别需要大家的支持！
NO.4 cppdroid
和c4droid一样，是一款手机上的c语言编译器。
安卓上的C/C++编译环境,可以帮助你在手机上编写c/c++程序 ，和c4droid各有优点，cppdroid最大的优点就是可以即时报错，写一个字符就检查一遍，保证程序的正确性，而且编译速度快，虽然还有部分地方赶不上c4droid，但是和c4droid搭配还是不错的。
