数据库采用UTF8编码，而页面申明编码是GB2312，这是最常见的产生乱码的原因。这时候在PHP脚本里面直接SELECT数据出来的就是乱码，需要在查询前先使用：mysql_query("SET NAMES GBK");或mysql_query("SET NAMES GB2312");来设定MYSQL连接编码，保证页面申明编码与这里设定的连接编码一致（GBK是GB2312的扩展）。如果页面是UTF-8编码的话，可以用：mysql_query("SET NAMES UTF8"); 注意是UTF8而不是一般用的UTF-8。假如页面申明的编码与数据库亏物内部编码一致可以不设定连接编码。
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事实上MYSQL配置文件my.ini中定义了2个默认编码，分别是[client]里的default-character-set和[mysqld]里的default-character-set来分别设定默认时候客户端连接和数据库内部所采用的编码。上面猛改指定的编码其实是MYSQL客户端连接服务器时候的命令行参数character_set_client，来告诉MYSQL服务器接受到的销知液客户端数据是什么编码的，而不是采用默认编码。
转自：
php数据库中文乱码的解决办法：1、创建数据库时，规定字符类型为uft8；2、创建缓慎表时，规定字符类型为utf8；3、在PHP的MySQL连接函数中，巧慎添加语句“孝哪敬mysql_query("set names 'utf8'")。
1、在test.php文件内，使用header设置test.php执行的搜猜伏编码为utf8，避免输出中文的时候出现乱码。
2、在test.php文件内，创建一个测试的数组，例如，定兆芹义一个分类的数组，其对应的索引值分别为0，4，8。
3、在test.php文件内，使用array_values()方法将上一步的数据重新排序，并且从0开始，把重新排序的数组保存在$result变量中。
4、在test.php文件内，使用foreach方法遍历数组，其中$k为索引值，$v为索引值对应的数组值。
5、在test.php文件内，使用echo方法世携输出数组中的索引值和对应的数组值即可。
