函数其实没有释放内存的概念，因为函数都是在指令区，而不是通常所说的释放内存对应的数据区，不过在整个程序执行完之后指令区也是要释放的。
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函数调用的大概过程如下：
1，将调用函数的上下文入栈；
2，调用被调用函数；
3，被调换函数执行；
4，调用函数上下文出栈，继续执行后继指令。
所以在函数调用过程中原调用函数是不会退出的-----即你所说的释放内存。
具体到你给的代码：
首先main中调用test，
进入test后要求读入一个char，
你输入'1'后执行case
'1'中语句，所以输出“已调用”，然后就执行test()语句，即递归调用，此时main调用的test要等新的test执行完毕才能继续执行后继的i++语句；
再次进入test之后与从main中进入时一样，如果输入的是'1'会接着递归调用test，由于你输入了5次1，所以会继续调用5次test；
在最后一个test中你输入了ESC?
所以不再走case
'1'而走default了，所以输出"222222";
switch执行完之后判断c==27满足，所以while循环退出，继续执行printf语句，由于之前的test统统没有执行过case
1里的i++语句，所以全局变量i还是0；输出i=0；
到此最后一次test执行完毕；
倒数第二次的test继续执行i++，
所以i=2了，case
1执行完毕，但由于没有写break语句，所以继续执行default
语句，输出"222222",
退出switch语句，判断c==27，
由于c是全局变量，且最后一次输入的刚好是ESC,
所以判断满足，
退出while循环，输出i=1,
到此倒数第二次test执行完毕；
与倒数第二次类似的继续执行倒数第三、倒数第四、倒数第五和最终的第一次test后继代码，也就输出如你列出的结果了。
int gys(int,int);
你说的是这一句吧。
这是声名了 一个叫gys返回值类型是 int类型的函数。
gys是函数名
C语言中'\n'是换行的意思，一般放到printf()这类函数中使用，比如：
printf("this
is
a
test\n
Please
check
it\n");
结果是：
this
is
a
test
Please
check
it
