1、当我们把zip文件格式解压到指定目录后，并且完成基本环境配置后，打开mysql 5.6.24会发现名为【my-default.ini】的文件。我们用记事本打开该文件会发现并没有【default-character-set = xxx】或者【character_set_server=xxx】，怎么回事呢？网上给出的许多方法都是直接修改这句话的xxx为utf8，不急，下面请看第二步：
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2、复制该文件，并且命名为【my.ini】，这样根目录下就有两个.ini文件了，一个是my-default.ini，一个是my.ini 。接下来我们只需修改my.ini里面的内容就行了。请看第三步：
3、修改【my.ini】,
在[mysqld]下面添加 character_set_server=utf8，注意是【utf8】不是【utf-8】而且后面没有任何标点符号；
在【sql_mode=NO_ENGINE_SUBSTITUTION,STRICT_TRANS_TABLES】这句话后面再添加三行：
[client]
port=3306
default-character-set=utf8
4、经过以上三步就ok了。保存后重启服务器，登陆后在命令行输入：【show variables like 'char%';】可查看默认字符集
MySQL 5.7以上版本的配置和以前有所不同，在这里与大家分享一下经验。
工具/原料
MySQL 5.7及以上版本压缩包
windows 7及更高版本
方法/步骤
1
解压缩
将下载到的文件解压缩到自己喜欢的位置，例如我自己的位置是D:\Program Files\mysql-5.7.10-winx64
2
添加环境变量
右键计算机-属性-高级系统设置-环境变量；在系统变量里添加MYSQL_HOME环境变量，变量值为MySQL的根目录，例
如我的是D:\Program
Files\mysql-5.7.10-winx64（原路径有错，已更改，对受误导的网友表示抱歉。谢谢网友“庞大进”的提醒，2016.5.7）
找到path，选择编辑，在原有值末尾添加;%MYSQL_HOME%\bin
3
添加配置文件
在MySQL的安装目录（例如我的是D:\Program Files\mysql-5.7.10-winx64）下，建立新文本文件txt，并将其命名为my.ini（注意扩展名也要修改）。
双击打开该文件，并在其中添加内容如下：
[mysqld]
basedir=D:\Program Files\mysql-5.7.10-winx64
datadir=D:\Program Files\mysql-5.7.10-winx64\data
port = 3306
保存后关闭
4
初始化数据库
以管理员自身份打开CMD执行以下命令（注意必须以管理员身份打开，否则报错）
mysqld --initialize --user=mysql --console
在控制台消息尾部会出现随机生成的初始密码，记下来（因为有特殊字符，很容易记错，最好把整个消息保存在记事本里）
如果上述命令运行不成功请用以下命令代替：
%MYSQL_HOME%\bin\mysqld --initialize --user=mysql --console
如果仍然不成功请检查第2步
5
将MySQL添加到系统服务
以管理员自身份打开CMD执行以下命令（注意必须以管理员身份打开，否则报错）
mysqld --install MySQL
net start MySQL
安装成功，则显示“服务已启动成功”
如果上述命令运行不成功，可以用以下命令代替：
%MYSQL_HOME%\bin\mysqld --install MySQL
net start MySQL
(第2步改了之后，之前这里忘记了更改，谢谢网友穆novA的提醒，2016.6.12)
安装成功，则显示“服务已启动成功”
如果仍然不成功请检查第2步
6
启动MySQL并修改密码
在CMD控制台里执行命令 mysql -u root -p
回车执行后，输入刚才记录的随机密码
执行成功后，控制台显示 mysql，则表示进入mysql
输入命令set password for root@localhost = password('123'); （注意分号）
此时root用户的密码修改为123
解压版的在windows下，先把mysql加入到系统环境变量，在cmd下运行命令启动服务设置密码；在linux下直接进入命令的所在目录，运行相应的脚本启动服务设置密码
解压之后先把my-default.ini
改成m.ini
然后
配置里面的相应的参数，
然后在cmd的管理员身份中执行
(进入bin目录）mysqld
--install
命令就Ok了
然后
net
start
mysql
/y
启动服务Ok了，，
