HTML和HTML5都是HTML，只不过通常我们说的HTML只的是HTML4.0版本或者之前的版本，而HTML5是w3c发布的最新的HTML版本，也就是说HTML和HTML5是HTML的不同版本。
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首先介绍一下HTML是什么，HTML的专业定义是超文本标记语言，所谓的超文本就是不只是文本，还有图片、音频、视频等等都是可以的标记的，HTML语言是浏览器执行的，用于告诉浏览器要显示什么和如何显示，通俗的讲就是告诉浏览器以什么样的板式样式来显示我们的超文本内容，我们平时的网页就是HTML结合一些其他的语言制作的。
举一个简单的实例
font color="red"百度知道/font
这句代买就可以让“百度知道”这几个字的内容在浏览器上显示位红色。
关于html5和HTML的详细区别。
我们现在的网页大多还是使用html4.0的标准进行开发的，之所以有HTML是因为现在HTML版本已经不能满足开发者或者是用户的需求了，所以才有了html5。
相对于htm4.0来说，HTML到底增加了哪些新功能呢？
HTML5的设计目的是为了在移动设备上支持多媒体。新的语法特征被引进以支持这一点，如video、audio和canvas 标记。HTML5还引进了新的功能，可以真正改变用户与文档的交互方式。
html5除了更加适合开发移动端还有很多新的特性如：
语义特性，HTML5赋予网页更好的意义和结构。更加丰富的标签将随着对RDFa的，微数据与微格式等方面的支持，构建对程序、对用户都更有价值的数据驱动的Web。
本地存储特性，基于HTML5开发的网页APP拥有更短的启动时间，更快的联网速度，这些全得益于HTML5 APP Cache，以及本地存储功能。Indexed DB（html5本地存储最重要的技术之一）和API说明文档。
设备兼容特性 ，HTML5为网页应用开发者们提供了更多功能上的优化选择，带来了更多体验功能的优势。HTML5提供了前所未有的数据与应用接入开放接口。使外部应用可以直接与浏览器内部的数据直接相连，例如视频影音可直接与microphones及摄像头相联。
三维、图形及特效特性，基于SVG、Canvas、WebGL及CSS3的3D功能，用户会惊叹于在浏览器中，所呈现的惊人视觉效果。
CSS3特性，在不牺牲性能和语义结构的前提下，CSS3中提供了更多的风格和更强的效果。此外，较之以前的Web排版，Web的开放字体格式（WOFF）也提供了更高的灵活性和控制性。等等。
总之，html5是一个具有跨时代意义的一个版本，它使得html也有了编程的特性，而且大量的api接口使得html5可以做一些编程语言做的事情，如webapp等。
（1）HTML5支持SVG，画布和其他虚拟矢量图形，而在HTML中，只有将它与Flash，Silver-light等不同技术结合在一起才能使用矢量图形。
（2）HTML5使用Web SQL数据库，可用于临时存储数据但在HTML中只有浏览器缓存才可用于此目的。
（3）HTML5支持新的表单控件，例如：日期和时间，电子邮件，数字，范围，电话，网址，搜索等。
（4）HTML 5是否允许音频和视频控件以及标签，HTML不允许音频audio和video video标签。
（5）在HTML 5中，Doctype声明非常简单易用，Doctype声明在HTML中太长且复杂
（6）charset，async和ping的属性是HTML 5的一部分，HTML中不存在charset，async和ping等属性
（7）增强了对Web应用程序功能的支持：在HTML5允许浏览器作为应用程序平台运行不需要使用任何基于JS或Flash的方法，因为HTML5中固有的元素提供了所有功能。
（8）新增加的menu和menuitem元素是互动元素规格的成分，但不经常使用或开发者社区津津乐道。但是，这两个项目可用于确保增强的Web交互menu性。为简单起见，标签用于表示移动和桌面应用程序中的菜单命令。
区分：
1、在文档声明上，html有很长的一段代码，并且很难记住这段代码，都是靠工具直接生成，而html5却是不同，只有简简单单的声明，也方便人们的记忆，更加精简。
2、在结构语义上；html4.0没有体现结构语义化的标签，这样表示网站的头部。html5在语义上却有很大的优势。提供了一些新的html5标签。
基本说明：
1、html5最先由WHATWG(Web 超文本应用技术工作组)命名的一种超文本标记语言，随后和W3C的xhtml2.0(标准)相结合，产生现在最新一代的超文本标记语言；
2、可以简单点理解成为HTML 5 ≈ HTML4.0+CSS3+JS+API。定义的这些标签，更加有利于优化，蜘蛛能识别。节省程序员写代码的时间。最主要还是在SEO的优化上。
1、文档声明区别：
HTML：超文本标记语言，一种纯文本类型的语言。
HTML5.0：文档声明HTML5方便书写，精简，有利于程序员快速的阅读和开发。
2、结构语义区别
html：没有体现结构语义化的标签，如：div id="nav"/div
html5：添加了许多具有语义化的标签，如：article、aside、audio、bdi...
3、绘图区别
HTML：指可伸缩矢量图形，用于定义网络的基于矢量的图形。
HTML5：HTML5的canvas元素使用脚本（通常使用JavaScript）在网页上绘制图像，可以控制画布每一个像素。
扩展资料
HTML5的特征
1、语义特性（Class：Semantic）
HTML5赋予网页更好的意义和结构。更加丰富的标签将随着对RDFa的，微数据与微格式等方面的支持，构建对程序、对用户都更有价值的数据驱动的Web。
2、本地存储特性（Class: OFFLINE STORAGE）
基于HTML5开发的网页APP拥有更短的启动时间，更快的联网速度，这些全得益于HTML5 APP Cache，以及本地存储功能。Indexed DB（html5本地存储最重要的技术之一）和API说明文档。
参考资料
百度百科-HTML5
