通过mysql命令修改：
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修改数据库的字符集
mysqluse
mydb
mysqlalter
database
mydb
character
set
utf-8;
创建数据库指定数据库的字符集
mysqlcreate
database
mydb
character
set
utf-8;
通过配置文件修改:
修改/var/lib/mysql/mydb/db.opt
default-character-set=latin1
default-collation=latin1_swedish_ci
为
default-character-set=utf8
default-collation=utf8_general_ci
重起MySQL:
1、更改服务器的编码方式，在终端输入以下命令：
mysqld --character-set-server=gbk --collation-server=gbk_chinese_ci；
2、更改某个数据库的编码方式
mysql -u root -p
alter database character set gbk collate gbk_chinese_ci;
3、在创建数据库时指定编码：
mysql -u root -p
create database db_name character set gbk collate gbk_chinese_ci;
4、更改某个表的编码方式
mysql -u root -p db_name
alter table table_name convert to charachter set gbk collate gbk_chinese_ci;
5、在创建表时指定编码方式
mysql -u root -p db_name
create table table_name (....) character set gbk collate gbk_chinese_ci;
6、更改某行的编码方式
mysql -u root -p db_name
alter table table_name modify column_name varchar(20) character set gbk collate gbk_chinese_ci;
7、在创建列时指定编码方式：
/prepre name="code" class="sql"mysql -u root -p db_name
create table table_name (..., col1 varchar(20) character set gbk collate gbk_chinese_ci, ...) character set utf8 collate utf8_general_ci;
方法1：通过客户端修改表字段的默认字符集
打开SQLyog客户端，连接数据库如下图所示，点击connection 按钮 连接数据库
我的数据库名称为edu,然后我随意找到数据库中test2表，右键-----》Alter Table
如果安装数据库的 时候 没有选择字符集设置，那么mysql数据库默认为latin1，在箭头部分选择utf8字符集
方法2：用数据库命令修改字符集
首先查看当前数据库字符集，在命令框中执行如下命令：show variables like 'character_set_%';
查看字符集排序设置，执行命令：show variables like 'collation_%';
修改服务器级别字符集，执行命令：
1，临时修改：SET GLOBAL character_set_server=utf8;
修改表级别，命令如下：ALTER TABLE table_name DEFAULT CHARSET utf8;
修改数据库级别，命令如下：use edu(换成你要修改的数据库名，在这里我的数据库为edu),，然后执行命令：alter database edu character set utf-8;
或者修改mysql的my.ini文件中的字符集键值
[mysql]
[mysqld]
重启mysql
创建数据库的时候，直接指定数据库的字符集，之后再该数据库中创建表的时候就不用再指定了，所有创建的表都是跟数据库字符集一样的。列如：create database \\'dbname\\' default character set utf8;
修改mysql的默认字符集是通过修改它的配置文件来实现的。一般分两种情况：
windows平台
windows下的mysql配置文件是my.ini,一般在c:windowsmy.ini或者c:winntmy.ini可以直接在这个文件里面加上
default-character-set=gbk
#或gb2312,big5,utf8
然后重新启动mysql
service
mysql
restart
或
/etc/init.d/mysql
restart
或用其他方法重新启动，就生效了。
unix平台
linux下的mysql配置文件是my.cnf，一般是/etc/my.cnf，如果找不到可以用find命令找一下：
find
/
-iname
my.cnf
在这个文件里面加上
default-character-set=gbk
#或gb2312,big5,utf8
然后重新启动mysql
net
stop
mysql
net
start
mysql
就生效了。
1.service mysqld stop,停用mysql。
2.cp /etc/my.cnf /etc/my.cnf.bak,修改前做备份，这是个好习惯。
修改my.cnf或my.ini(只有修改配置文件，并重启服务器，才能永久生效)
vi /etc/my.cnf
在[client]下添加，client为控制客户端的，没试过，没有的可以不需要加。
default-character-set=utf8
在[mysqld]下添加，mysqld为控制服务器端的，改过了，OK。
default-character-set=utf8
3.service mysqld restart，重启。
4.show variables like '%char%';查看。
