scanf的用法，格式后的参数都必须是地址，name是数组名，本身就是数据，age和sex都是整型数据，必须使用取地址符。
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p是struct student*类型，stu是stu[3]这个数组的第一个元素的地址，p指向第一个元素，因此ABC都是对的，D错在把(int*)变量值赋值给(struct student*)变量，有个强制转换则不会错，因为age是结构体第一个变量，其地址就是结构体变量的地址。
是指针间的赋值，必须保证左右操作数的指针类型是一致的。由于n是结构体sk的第一个变量，因此其地址与结构体变量地址相同，可以强制转换得到正确的地址。
c是一个二维数组，p是一个指向数组的指针，因此p的*运算都是得到一个数组，**运算才能取到数组中的值。只有D是**运算。
扩展资料：
C语言初学者比较喜欢的Turbo C 2.0提供了400多个运行时函数，每个函数都完成特定的功能，用户可随意调用。这些函数总体分成输入输出函数、数学函数、字符串和内存函数、与BIOS和DOS有关的函数、 字符屏幕和图形功能函数、过程控制函数、目录函数等。
Windows系统所提供的Windows SDK中包含了数千个跟Windows应用程序开发相关的函数。其他操作系统，如Linux，也同样提供了大量的函数让应用程序开发人员调用。
参考资料来源：百度百科-C语言
结构体变量简称为结构变量，它由结构类型定义，有三种定义方法。下面以定义结构类型 book 和结构变量mybook 、 storybook 为例说明之。
1. 先定义结构类型，再定义结构变量。
struct book /* 定义结构体类型 */
{
char bookname[20];
float price;
char publisher[20];
char author[10];
} ;
struct book mybook, storybook;
用这种方法定义结构变量，是最常用的方法，但须注意不能省略关键字“ struct ”。还可以在定义结构变量的同时给它的成员赋初值。如：
struct book /* 定义结构体类型 */
{
char bookname[20];
float price;
char publisher[20];
char author[10];
} ;
struct book mybook = { “maths”, 24.7, “ 电子社 ”, “zhao” }, storybook;
则， mybook 变量的 price = 24.7 。
2. 定义结构类型的同时定义结构变量。
struct book /* 定义结构体类型 */
{
char bookname[20];
float price;
char publisher[20];
char author[10];
} struct book mybook, storybook;
3. 不定义结构类型，直接定义结构变量。
struct /* 不定义结构类型名 */
{
char bookname[20];
float price;
char publisher[20];
char author[10];
} struct book mybook, storybook;
需要说明的是，当某结构类型的成员又是另外一个结构类型时，称嵌套定义，其定义方法如下：
struct brith_date
{
int month ;
int day ;
int year ;
} ;
struct
{
char name[10] ;
char address[30];
char tel[12];
int age;
struct data birthday;
char sex[3];
} student_01 , employee ;
此例直接定义了 student_01 和 employee 两个变量，但是没有定义此结构体的名字，因此不能再定义与student_01 和 employee 同类的其它结构变量了！如下行定义是错误的：
truct boy, girl;
用子函数实现结构体数据的输入与输出：对于多数子函数的输入与输出，有一定规律性可言。
方法1：void型不传值传址调用与声明。main中声明void date_in()，void date_pout()。函数定义前一定在main()前先定义结构体变量(全局变量)，然后定义输入或输出程序段。此时再main()调用即可。
如下：
struct student
{
char name[20];
int old;
char sex;
}stu;
void date_in();
void main()
{ date_in();
}
void date_in()
{ scanf("%s%d/c,"stu.name,stu.old,stu.sex);
}时间问题程序有点简洁，有问题请追问，很乐意与你分享。
结构体成员运算符。
-指针运算符。
1、如果结构体中的成员均为一般变量（包括结构体变量），则使用“.”，如果成员变量为指针（不管指向什么，包括结构体），则使用“-”。
2、如果定义了结构体数组指针，则可分别使用“.”和“-”，区别在于指针带下标时，以是数组形式访问，此时用“.”，如果不带下标（或使用偏移），此时用“-”。如：
struct myT
{
int i;
",employee1这个，只是取一个地址，并不是输出整个结构
结构体作参数，有两种方法，一个直接像char int当作一个数据类型来看就好了。
另一种就是传指针，就像你提到的printff里用的一样
