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可以这样来设置：先选中单元格，然后在“数据”菜单中找“有效性”，在 “设置”选项卡下找“允许”，再找“序列”，在“来源”中输入下拉框选项即可。
首先选中要设置下拉的单元格，然后点击菜单栏中的“数据”选项，点击其中的“有效性”。在弹出的窗口中，在有效性条件 允许 中选择“序列”，在来源框中输入要设置的选项，例如，优秀，一般，差，注意选项中间要用英文的逗号隔开，最后确定就可以了。
参照下面三副图来操作吧（以Office2007为例）：
基本的方法
1) 选择要有下拉选项的单元格
2）然后选择菜单栏中“数据”---有效性
3）在“有效性”窗口中，在“设置”下的“允许”处选择“序列”；然后在出现的“来源”处输入一些数据，之间用逗号隔开
“excel表格下拉菜单”的设置步骤是：
1、打开Excel工作表；
2、选择设置区域；
3、在“数据”选项下，按“数据有效性”（Excel 2013以上版本按“数据验证”）；
4、在“设置”中，允许选择“序列”，来源输入下拉菜单的内容，以英文逗号分隔，或者直接选择下拉菜单内容所在单元格；
5、确定后，即可在设置区域生成下拉菜单按钮；
6、点击下拉菜单按钮，鼠标点击具体的内容，选用即可。
我们要在A列输入姓名，B列输入性别，要求性别实现下拉选择，而不是全手工输入，具体完成品见下图如何在excel中设置下拉菜单END方法先将表格框架大致建立好，将姓名全部输入到A列，B列性别列具体信息暂时不输入；再到E1列输入男，E2列输入女如何在excel中设置下拉菜单先将EXCEL的功能区切换到“数据”，再用鼠标选中B2到B7列如何在excel中设置下拉菜单点击“数据有效性”→“数据有效性”，弹出数据有效性窗口如何在excel中设置下拉菜单在“数据有效性”窗口，将有效性条件下的允许设置为“序列”如何在excel中设置下拉菜单再点击“来源”后面的选择按钮，用鼠标框选E1和E2，选择好之后再点击数据有效性后的返回按钮，回到“数据有效性”窗口，并点击确定如何在excel中设置下拉菜单此时，性别下面的的单元格后面就会自动出现一个下拉提示符，点击即可实现下拉选择如何在excel中设置下拉菜单如果要取消下拉菜单，则选中添加下拉菜单的单元格后进入第4步的窗口，点击“全部清除”即可如何在excel中设置下拉菜单要使表格更加美观，我们可以选中E列，并点击鼠标右键，选择“隐藏”如何在excel中设置下拉菜单
使用text函数处理=text(now()+row(a1),"aaaa e-m-d")说明及演示：
1、选择a1单元格2、输入公式=text(now()+row(a1),"aaaa e-m-d")3、下拉完成公式解析：
1、row返回行号函数，row(单元格地址），返回其行号，row(a1)就是1，下拉变成row(a2)=2,依次递增2、now()函数，返回当前的日期3、text函数，根据第二参数，返回对应的格式，aaaa 表示星期?,e-年，m-月，d-天
