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PHP文件输出出现乱码
无论是HTML和PHP混合的页面乱码，还是纯PHP页面的乱码问题（数据是静态的），都需要php本身的编码与HTML网页的编码匹配。
使用header()语句来将PHP的编码和网页的编码保持一致。
PHP与MySQL数据交互出现乱码
此时需要PHP与数据库的编码应一致。
如何你使用的MySQL版本在 4.1 或更高版本，可以在链接数据库操作后，设置一个字符编码，像下面这样
UTF-8编码只是其中一种编码，如果不想使用utf-8编码，也可以使用其他编码，只需将UTF-8换成你想使用的编码就可以，目前网站开发中主要用的是GB2312和UTF-8 两种编码。
有一点要注意的是在需要做数据库操作的php程序前加的 mysql_query("set names '编码'");编码，一定要和php编码一致，如果php编码是gb2312那mysql编码就是gb2312，如果是utf-8那mysql编码就是 utf8，这样插入或检索数据时就不会出现乱码了
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