酸木瓜怎么吃

1、辣拌酸木瓜片，把酸木瓜洗清洁，先纵切成两半，然后在切成片，可去皮也可留皮。依据口味，拌上盐和辣子，拌好就可以食用，放几天也不会坏的，又酸又辣。

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2、酸木瓜煮鸡，这是一道云南的名菜，治疗风湿很有后果。和酸木瓜一起煮的鸡以阉鸡和小母鸡为好，不能用公鸡，尤其是用作食疗的时候。把鸡宰杀好，剁成小块，先放到锅里煮一下，水开以后换一次水，放入酸木瓜片，葱姜，适量的盐同煮。酸木瓜不宜太多，太酸了不好吃，鸡也难烂。用这个办法也可以煮猪脚等。

3、酸木瓜炒牛肉，酸木瓜切细丝，牛肉切细丝，干辣子切丝，先炸香辣子，炒好牛肉然后放上酸木瓜丝同炒，炒的时光不要太长，否则牛肉老了就不好吃了。云南酸木瓜的吃法也比拟多，我们在食用的时候不但要注意办法，同时也要依据自己的爱好来进行，在保证美味的同时也要保证养分。

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